便攜式近紅外光譜儀除可用于實驗室分析外，還可用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的檢測，包括品質(zhì)分析和質(zhì)量控制，如原料的快速鑒定，復雜混合物的多組分定量分析。相應的附件或利用專用的在線分析儀，可以實現(xiàn)在線過程分析。

　　用于食品分析

　　1、酒制品：葡萄酒(乙醇，含糖量，有機酸，含氮值，pH值等)，白酒(原料中的水分，淀粉，支鏈淀粉，酒醅中的水分，pH值，淀粉和殘?zhí)堑?，啤酒(大麥原料中的水分，麥芽糖，啤酒中的乙醇和麥芽糖等)，以及產(chǎn)地鑒別，真?zhèn)舞b別等；

　　2、飲料：咖啡 因，糖分，酸度，果汁真?zhèn)舞b別；

　　3、乳制品：乳糖，脂肪，蛋白質(zhì)，乳酸，灰分，固體物質(zhì)；

　　4、玉米漿：果糖，水分，葡萄糖，多醣類；

　　5、食用油：脂肪酸，含水量，蛋白質(zhì)，氧化程度，不飽和程度，真?zhèn)舞b別；

　　6、烘焙食品(餅干，面包)：脂肪，蛋白質(zhì)，水分，淀粉，面筋等；

　　7、肉類：蛋白質(zhì)，脂肪，水分，各種氨基酸，脂肪酸，纖維以及新鮮及冷凍程度，產(chǎn)品種類，真?zhèn)舞b別。

　　便攜式近紅外光譜儀用于農(nóng)產(chǎn)品分析

　　1、豆類，小麥，面粉，水稻及其它谷類：脂肪，蛋白質(zhì)，水分，纖維量，淀粉量，小麥產(chǎn)地，產(chǎn)季鑒別，品質(zhì)分級，谷物老化程度；

　　2、煙草作物：尼古丁，水分，總糖，還原糖，多酚類，香料，添加物，產(chǎn)地鑒別，等級分類；

　　3、咖啡：咖啡 因，水分，綠原酸，產(chǎn)品種類，產(chǎn)地鑒別，品質(zhì)分級；

　　4、木材：組織分析，水分，品質(zhì)分級；

　　5、水果、蔬菜：糖分，酸度，維生素，水分，纖維素，品質(zhì)分級，成熟程度；

　　6、茶葉：水分，茶黃素，油脂，多元酚，氮值，品質(zhì)分級。

　　用于化工、紡織、化妝品及藥品分析

　　1、汽油煉制：辛烷值，芳香族，苯，乙醇，蒸餾值，揮發(fā)值，添加劑；

　　2、高分子及塑料制品：一般物性(密度，粘度，硬度，分子量，結晶度)，OH數(shù)目，水分，添加劑，皂化值，共聚合物成分，殘余溶劑量，反應動力學測定，乳化反應進程，樹脂熟化度，回收塑料品分類，Z終成品分級；

　　3、藥品：主要成分，水分，結晶測試，粉末粒徑分析，氨基酸，糖分，原料鑒定，不純物分析，硬度，分解度，觀察合成反應，混合程序鑒定，塑料包裝鑒別；

　　4、化學品：純度，水分，觀察合成反應，原料鑒定，有機鹽和無機鹽的鑒別；

　　5、天然氣：烷類成分分析，水分，總熱含量；

　　6、紡織品與人造纖維：水分，含棉及聚酯比例，共聚合物成分，加工用添加劑，染料，地毯高分子鑒別；

　　7、造紙：水分，紙漿頂油酸值，皂比值，紙品添加劑；

　　8、化妝品：油脂混合物分析，原料純度，香料，蠟成分鑒別，均勻程度；

　　9、油漆及墨水：原料分析，溶劑純度，色素品質(zhì)。

　　用于生物醫(yī)學分析

　　1、血液(全血或血清)：血紅素攜氧量，血糖，尿素酸甘油脂，脂肪酸，膽固醇，蛋白質(zhì)；

　　2、細胞病理：癌細胞判別，含水量，溫度變化及酸堿度；

　　3、發(fā)酵反應：乙醇，葡萄糖，乳糖，胺基酸，生物量，細胞密度，甘油，觀察反應變化，反應動力學追蹤；

　　4、微生物或病毒：菌種鑒定；

　　5、臨床醫(yī)學：血紅素攜氧量，心肌蛋白質(zhì)，尿結石。

　　便攜式近紅外光譜儀在其它領域的應用

　　1、土壤分析：有害化學污染物(汽油及芳香族等)，水分；

　　2、刑事鑒定：藥品分析，偽 鈔鑒定；

　　3、化學廢棄物：生物處理反應追蹤，廢棄物含量；

　　4、煤炭：水分，灰分，品質(zhì)分級；

　　5、環(huán)保：海洋石油污染分析，湖泊有機物富集。